¡Hola!

En este curso aprenderás cómo hacer un pastel de 2 pisos, comenzando desde rellenar, nivelar y cubrir los pisos con buttercream, hasta cómo colocar la estructura interna de cada piso y su montaje, para así obtener un hermoso y firme pastel de niveles.

¡Adicional encontrarás un manual con 2 recetas (vainilla y chocolate) para hacer el pastel de tu elección!

Este manual incluye las recetas, información sobre las diferentes medidas de moldes que se necesitan para hacer pasteles de diferentes tamaños (hasta de 5 pisos), lista de los utensilios que necesitas, y las medidas necesarias para cada tamaño de pastel, tomando en cuenta el número de invitados de un evento.

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Estructura de Pasteles

Herramientas necesarias.
Cómo rellenar el pastel.
Recubrimiento y alisado del pastel.
Diseño y montaje de estructuras para cada nivel.
Diseño de pastel con hoja de oro.

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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Es necesario contar con conocimientos previos?

No es necesario contar con conocimientos previos, realizarás desde cero las técnicas y te voy a guiar desde el inicio para que las realices sin dificultades.

¿Cómo podré acceder a los cursos?

Una vez hecho el pago, recibirás un correo con todo el material descargable, los videos los podrás ver y descargar directamente de VIMEO.

¿En qué formato es el curso?

El curso es 100% online mediante videos y materiales en soporte digital. Podrás acceder todas las veces que quieras.

¿El acceso es para siempre?

Sí, este curso es de pago único y podrás acceder a el de forma ilimitada.

¿Las herramientas y materia prima del curso se pueden encontrar fácilmente?

Sí, tanto las herramientas como materia prima se pueden conseguir fácilmente en tiendas de pastelería.

Ale Arenas

Soy Ale Arenas, chef y creadora de la marca baky bake by ale arenas. Un proyecto que inicio en la cocina de mi casa y que hoy en día es una pastelería que brinda postres y pasteles creativos combinándolo con pasteles de diseño.

Me encanta poder compartir y enseñar cada técnica que he aprendido a lo largo de este tiempo, compartir y poder ayudar a facilitar los procesos para la creación de un pastel, compartiendo recetas y técnicas de decoración.

¿QUÉ OPINAN LOS ALUMNOS?

Mi nombre es Naomi y soy de la ciudad de Cordoba, Veracruz. Tengo una repostería llamada GugosBakery, hace unos meses tuve la oportunidad de tomar un curso de pastelería con Ale Arenas y fue increíble 😊

Naomi
Mi nombre es Indira, y soy del estado de Michoacan; hace unos meses tome un curso en línea con la chef Ale Arenas y fue una bonita experiencia ya que voy empezando en el mundo de la pastelería y ver su trabajo hace que me inspire a seguir haciendo pasteles.

Indira
Hola mi nombre es Karen, me encuentro en la ciudad de Puebla, los cursos de la chef Ale que son muy bien explicados y me siento con más ganas de aprender, especializarme y tener mi propia marca en un mediano plazo.

Karen
Hola me llamo Lizette,soy de la ciudad de Córdoba,Veracruz tengo 24 años. Ya he tomado dos cursos con la Chef Ale y sinceramente mi experiencia fue muy padre ya que aprendí nuevas recetas,técnicas de decoración y tips que me han ayudado mucho para crecer en el mundo de la repostería.

Lizette
Hola mi nombre es Mayra y soy del Estado de Oaxaca, amo la pastelería y ciertamente al iniciar en este mundo pastelero me encontré con la mejor chef en el ramo Ale Arenas, amo su trabajo, su historia y todo lo que hace.

Mayra