En este curso aprenderás, la técnica de realizar las tapas de macarrones. Te comparto en este curso la receta completa, el proceso de cómo hacerlos. Aprenderás las diferentes razones por las cuales pueden no salirte, las especificaciones que debe de tener cada ingrediente, los posibles errores y porque pueden no salirte, te comparto las herramientas que necesitas ocupar para crear los macarrones. Te enseño como realizar la mezcla y el horneado para que juntos podamos hacerlos.
Aprenderás la receta de ganache de chocolate blanco un relleno base para los macarrones así como la receta de ganache de chocolate semi-amargo, y relleno de mermelada.
Te comparto y enseño los posibles errores que pueden causar que tus macarrones no salgan a la perfección. Como rellenar tus macarrones y como mantenerlos guardados de la mejor forma.
Este curso te ayudara a aprender y pulir tu técnica de macarrones, con una receta que te evitara tener muchos errores.
En este curso te comparto un libro teórico junto con el recetario, para poder explicarte la parte teórica de este postre que muchos amamos y muchos queremos lograr tener dentro de nuestros postres.
Espero que lo disfrutes mucho.
